Derrière chaque politique de l'eau se tiennent des institutions : celles qui produisent la connaissance, celles qui décident du cadre, celles qui contrôlent sur le terrain. Les confondre, ou ignorer qui fait quoi, c'est se priver des bons interlocuteurs et des bonnes portes. Cet annuaire situe les structures qui comptent pour l'eau, du niveau international jusqu'aux services de l'État en région. Chaque fiche donne le nom complet, le sigle, la mission, le site officiel, et l'angle sous lequel HydroLooney les regarde.